Project Description
Ingrédients :
- Betteraves rouges CAFITI
- Fromage labneh ou fromage frais
- Feuilles de menthe fraîches
- Pistache
- Sel et poivre du moulin
Pour la présentation
- Dans une assiette de service, mettre une cuillère de fromage avec vivacité.
- Disposer quelques morceaux de betteraves de façon disparate.
- Lancer une poignée de pistaches et laisser tomber quelques feuilles de menthe.
- Terminer la recette avec un filet d’huile d’olive, sel et poivre du moulin.
À servir :
En entrée avant le repas, en plateau à partager durant un pique-nique ou en boîte à lunch.
