Ingrédients :

  • 1 pot de cornichons CAFITI
  • Tranche de pain artisan grillé
  • Fromage comté ou de type raclette

Pour le porc effiloché

  • 1 kg d’Épaule de porc avec ou sans os
  • ½ tasse Ketchup
  • ½ tasse Cassonnade
  • ½ tasse Sauce soya
  • 6 gousses d’Ail hachées

Préparation :

  1. Déposer le porc dans un plat allant au four.
  2. Mélanger le ketchup, la cassonade, la sauce soya et l’ail et badigeonner tout le porc de ce mélange.
  3. Assaisonner sel et poivre du moulin.
  4. Ajouter environ 1 pouce d’eau au fond du plat et cuire à 300°F pendant 6h à couvert.
  5. Le porc est prêt lorsqu’il s’effiloche à la fourchette.

Pour la tartine

  • Couvrir généreusement le pain de fromage et faire gratiner au four.
  • Ajouter le porc effiloché et terminer avec les cornichons CAFITI.

À servir :

En amuse-bouche, en plateau à partager ou comme repas de fin de soirée

Produit Cafiti