Project Description
Ingrédients :
- 1 pot de cornichons CAFITI
- Tranche de pain artisan grillé
- Fromage comté ou de type raclette
Pour le porc effiloché
- 1 kg d’Épaule de porc avec ou sans os
- ½ tasse Ketchup
- ½ tasse Cassonnade
- ½ tasse Sauce soya
- 6 gousses d’Ail hachées
Préparation :
- Déposer le porc dans un plat allant au four.
- Mélanger le ketchup, la cassonade, la sauce soya et l’ail et badigeonner tout le porc de ce mélange.
- Assaisonner sel et poivre du moulin.
- Ajouter environ 1 pouce d’eau au fond du plat et cuire à 300°F pendant 6h à couvert.
- Le porc est prêt lorsqu’il s’effiloche à la fourchette.
Pour la tartine
- Couvrir généreusement le pain de fromage et faire gratiner au four.
- Ajouter le porc effiloché et terminer avec les cornichons CAFITI.
À servir :
En amuse-bouche, en plateau à partager ou comme repas de fin de soirée
